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活動レポート

春の野草を食べよう

自然と文化の森協会・猪名川キッズクラブ (兵庫県)

活動日：

2013年04月07日

実施場所：

猪名川河川敷＆自然林

参加メンバー＆サポーター数：

17人

活動の分野：

SDGs：

猪名川の河原で野草を摘みをします。
摘んだ野草を、天ぷらやおひたしにしてみんなで食べます。

河原ではノビルを小さなシャベルを使って掘りました。大きな白い球根がたくさん採れました。
よもぎ団子を作りました。よもぎを刻むのは大変だっとようですが、粉をこねるのは楽しかったようです。あんこやきな粉をつけて食べました。

自然林にキクラゲがはえていてびっくりしました。ゆでて酢みそをつけて食べると、とてもおいしかったです。
カラスノエンドウの葉っぱの天ぷらもおいしくて、たくさん食べました。

: 野草は料理の方法によって本当においしくなりますね。わたしたちも毎年ヨモギ団子をつくるのですが、子どもたちも率先して手伝いをしてくれます。そして、できた餅は「いただきます。」が終わるとあっというまになくなってしまいます。自然の中には食べられるものがいっぱいあり、工夫次第で美味しく食べることができるのだということを知ることは、自然を大切にすることにつながり、また物を大切にすることにつながることだと思います。ぜひ、いろいろな季節の野草で楽しんでください。ただ、自然の中には猛毒を持っているものもたくさんあります。子どもたちには自分たちの判断だけで野草を口にすることのないようにくれぐれも注意してやってください。