活動内容

畑の耕起，ソバの種まき，栽培，収穫，脱穀，製粉，ソバ打ちを一通り体験することで，自然の力を利用して食物を得ることの大変さを理解してもらった．経過は以下の通り．
8/28 畑の耕起と施肥
9/10 ソバ種まき
9/18 5cmに成長，支柱準備
9/23 間引き
10/2 20cmに成長，土寄せ
10/8 開花，倒伏防止の綱はり
10/19 60cmに成長．花盛り
11/05 結実
11/23 刈り取り
12/17 選別，脱穀，製粉，ソバ打ち

参加者のようす

以前から畑で作物を作る体験はしていたので，耕起，苗の世話，刈り取りは子どもたちが交代で楽しく作業をしてくれた．選別は琵琶湖博物館の唐箕を使って，また，脱穀も琵琶湖博物館の石臼を使って実施したので，昔の暮らしを思い浮かべながら作業を進めることができた．

感想・気づいたこと・考えたこと

発芽までの水管理は大変であったが，栽培は土寄せと倒伏防止の綱を張る程度であまり手間はかからなかった．逆に刈り取ってからの作業（選別，脱穀，製粉）が大変だった．自分たちが種から育てたソバを自分で打って食べることで，食べ物のありがたさを経験することができたと思う．