活動内容

今年で１４回目となるそばの種まきをしました。サポーターさんに手伝ってもらいながら、自動種まき機を押して撒いていきました。暑い中、畑全体にまくのは重労働でしたががんばりました。最後の一筋はみんなで手まきしました。約75日後の収穫が楽しみです。

種まきの後、紅茶つくりに挑戦しました。
まず、お茶の葉の先っぽのやわらかい所を摘んで、袋に入れ醗酵させるためにひたすら揉みます。醗酵が進むと茶葉が緑から茶褐色に変わってきます。その後ホットプレートで乾燥させると出来上がり。りっぱな紅茶ができました。自分たちで作って入れたお茶はとてもおいしかったです。

参加者のようす

そばの種まきは、昨年経験した子もいたのでみんなスムーズに種まき機を押していました。畑の土はやわらかく気持ちよかったです。
家でも観察できるように、そばの種をもらいました。

紅茶つくりはみんな初めてで、今摘んだ緑の葉っぱが飲めるお茶になるなんて、びっくりしていました。摘んだ時には草の香り、揉んでいる時はりんごの様なフルーティーな香り、乾燥させている時にはお茶の香りがして、とてもリッチ気分でした。
おいしいと何回もお代わりしていました。

感想・気づいたこと・考えたこと

同じお茶の葉から、緑茶もウーロン茶も紅茶もできるというのを初めて知りました。
日ごろ何気なく食べたり飲んだりしているおそばやお茶が、自分で作る事によってより身近に感じられ、好きになっていけるのがとてもうれしいです。
貴重な体験ができました。

その他

畑を提供していただいたり、収穫までのお世話をしてくださるサポーターさんがいてくださるからできる企画です。いつもありがとうございます。