野沢菜漬け作り

エコファミリーS (長野県)

活動日：

2018年11月17日

実施場所：

畑

参加メンバー＆サポーター数：

4人

活動の分野：

• 農業・栽培
• イベント・交流会

SDGs：

エコファミリーSのみんな、野沢菜漬けの報告ありがとう！
長野県の名産品で思い浮かべるのは、リンゴや信州そばなどがありますが、野沢菜もそのひとつですね。地元のものを大切にする気持ちは、エコ活動にもつながります。大切にしてほしいと思いました。
野沢菜漬けづくりには、温泉水が活やくでしたね。寒い時期の作業ですから、温泉水のあたたかさはありがたいですね。これも、温泉が身近にある地域だからこそできる特権です。うらやましいですね。また、今回は収かくから野沢菜漬けづくりの体験をしました。加工された食べ物は、元のすがたを知らないことがよくありますが、今回の体験で野沢菜のもともとのすがたを確認することができました。ボーッと生活していると（笑）、意外に気づかないことが多いと思います。生きものの生のすがたを直接見る体験はとても貴重です。これからも、いろいろな活動を続けてくださいね。
なお、レポートには写真をつけることができます。みなさんの楽しそうな活動の様子をみてみたいので、次回はぜひ写真の送付にもトライしてみてください。待っています。

エコファミリーSのみんな、報告ありがとう！
環境に関することならどんなことでもエコロジカルあくしょん！
これからも一緒にがんばろう！ がんばってるなと思ったら拍手をしてね★

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