味噌作り体験

エコファミリーS (長野県)

活動日：

2018年02月10日

実施場所：

石井味噌

参加メンバー＆サポーター数：

4人

活動の分野：

• イベント・交流会

SDGs：

エコファミリーSさん、こんにちは。
手作り味噌、すばらしいですねー(*^_^*)
ゆでた大豆つぶして隙間なくつめる作業、大変でしたね。お疲れさま！これから1年間、温度を管理しながらお味噌ができるまで見守るという作業があります。時間はかかりますが、完成したらそれはそれは特別においしく感じることと思います。楽しみですね！
昔は手作りしていたものが、今は何でもお店に売っていて手軽に手に入ります。そのため、それがどのようにして作られたのか知らないことがほとんどです。
みんなは今回、貴重な体験をしましたね。お味噌やおしょうゆは世界にほこれる日本の文化です。また、おつけものなどほかにもすばらしい日本の食べ物があるので、これからも興味をもっていろいろな食べ物の作り方を学んで先人の知恵を学び・伝えていきましょう。
これからも報告を送ってくださいね。待ってます。

エコファミリーSのみんな、報告ありがとう！
環境に関することならどんなことでもエコロジカルあくしょん！
これからも一緒にがんばろう！ がんばってるなと思ったら拍手をしてね★

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