SUN SUNクラブ (東京都)
調布にあるキューピーのマヨテラスの見学に行きました。
行く途中のバスでは、マヨネーズは何でできているか聞いたら「牛乳!」などの答えが出ていましたが、マヨテラスを見学して、マヨネーズの材料について理解を深めたり、マヨネーズの語源について学ぶことができました。
普段、サラダにかけたりしているマヨネーズの原料、作り方について学ぶことができました。また、品質管理のシュミレーションゲームを行うことで、安全に作られていることを実感することができました。
卵の殻も、チョークへ再利用していたり、使用しない白身も別な製品になっていたりと、環境に配慮されていることもわかりました。
普段何気なく食べているマヨネーズを通して、食品衛生や無駄なく材料を利用することで環境へ配慮されていることが分かりました。
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