こんにゃくを作ろう！
NYAXA（ニャクサ） (兵庫県)
活動日：
- 2013年04月28日
実施場所：
- 兵庫県立国見の森公園
参加メンバー＆サポーター数：
- 2人
活動の分野：
-
分野その他
SDGs：
-
活動内容
国見の森公園のイベントで、こんにゃく作りを体験しました。
参加者のようす
初めての、こんにゃくづくり！
今回は、こんにゃく粉からの作り方を教えていただきました。
水と粉を練って、30分おく。
水酸化カルシウムを入れて、30分おく。
丸める。
沸騰したお湯に入れて、30分以上湯がく。
あく抜きをする。
子どもも大人も、待ち時間がたくさんある事に びっくりしました。
感想・気づいたこと・考えたこと
こんにゃくを混ぜるときは、粘土みたいでメチャクチャ気持ちよかった！それに、あたたかかった。
ちょっとくさかったけれど、出来上がったらにおいがとれていたよ。
できた こんにゃくはメチャメチャおいしかったよ！
これからも、食べ物を残さず食べようと 思いました。
その他
翌日いった伊勢自然の里で、こんにゃくの花と こんにゃく芋を見ることができました。
- ＮＹＡＸＡ（ニャクサ）のみんな、活動報告ありがとう。こんにゃく粉の原料のこんにゃく芋は、じゃが芋やさつま芋と異なり、とっても苦くてそのまま焼いたり煮たりしても食べられないため、昔の人が工夫して食べられるようになりました。「水酸化カルシウム」を入れるのは、苦味をとることと固める作用があり、昔は草木灰が使用されていました。昔の人の「なんとか食べよう」の工夫はすごいです。いつまでも、食べ物を大事にする気持ちを忘れないで下さい。
- NYAXA（ニャクサ）のみんな、報告ありがとう！
環境に関することならどんなことでもエコロジカルあくしょん！
これからも一緒にがんばろう！ がんばってるなと思ったら拍手をしてね★
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クラブのプロフィール
- クラブ名NYAXA（ニャクサ）
- 所在地兵庫県
- クラブの種類家族親戚
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