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島内保育園 (長野県)
夏野菜、サツマイモ、ヤーコン等をつくりました。 ヤーコンはきんぴらにし、ヤーコンの葉はお茶にして皆で飲みました。
自分達で育てたヤーコンはきんぴらにして給食で食べ、葉で作ったお茶の味は格別な様子でした。 ヤーコンの独特なにおいや味を楽しんでいました。
時間や手間暇かけて育てることで子ども達の心も野菜の生長とともに育っていったと思います。 実際に食べることで体づくりにもかかわりよかったです。
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島内保育園(長野県)
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