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親子でそば打ちをしよう

エコスマイル (兵庫県)

活動日：

2014年08月20日

参加メンバー＆サポーター数：

18人

活動の分野：

生活・省エネ
イベント・交流会

SDGs：

活動内容

伊丹市内で活動している「伊丹そば打ち同好会」

の方々に教えていただきながら

親子で初めてそば打ちを体験しました。

参加者のようす

厳選された、国産のそば粉と小麦粉、水だけをつかって

本格的なそばを手作りしました。

今回小さな子どもたちもいるため

そば打ち同好会の先生たちも１０人以上きてくださり、

とても親切に教えていただきました。

大きなボウルや巨大な包丁、麺棒など、みたことの

ない器具を使いながら子どもたちも、大人たちも

楽しくそば作りをすることができました。

最後に同好会さんのご好意で、作りたてのざるそばを

いただきました。

はじめてそばを食べた子どもたちもいたのですが、

「美味しい～」と全員完食していました。

感想・気づいたこと・考えたこと

材料の計量からまぜる、こねる、のばす、きると

色々な工程のすえ、美味しいそばができあがると知って

こどもたちも大人たちも、とても楽しい体験でした。

本物のそば粉からできあがったそばはとても美味しく

こんなに味が違うのかとびっくりしました。

持ち帰りしたそばを食べたお父さんやおじいちゃん、おばあちゃん

たちにも絶賛でした。

: エコスマイルのみんなはそば打ちの体験をしたんですね、
みんなそばの作り方が分かったかな
そば粉をよくこねてめんぼうを転がして薄く延ばして包丁で細く切って茹でるのをみんなやったんでしょう。「伊丹そば打ち同好会」の方々に教えていただきながら親子で初めて打ったおそばはさぞおいしかったでしょうね。
みんなが一生懸命打ったおそばを食べたおじいちゃんやおばあちゃんもおいしいと言ってほめてくれたんでしょう。農家の人たちが畑で育てたそばの実を粉にひいてそば粉にして、それを打っておそばにするなんてずいぶん手間と時間のかかることですね。だからおいしいのが当たり前でしょうね。
これからもいろんなことにチャレンジしてレポートを送ってくださいね。