活動内容

名古屋市中央卸売市場（本場）にて親子中央卸売市場教室に参加しました。青果部（野菜、果実、加工食料品）市場の見学の後、野菜の上手な保存の仕方を勉強しました。そして、イチゴの食べくらべがありました。写真のイチゴは右から紅ほっぺ（愛知）、さがほのか（熊本）、章姫（愛知）、とちおとめ（愛知）、濃姫（岐阜）です。そして、イチゴの糖度を糖度計で測りました。

参加者のようす

青果部の市場には各地から送られてきた、たくさんのおいしそうな野菜や果物があり、驚いていました。イチゴの食べくらべでは、「あなたが好きなイチゴはどれですか？」この日は章姫が僅差で1位になり、糖度１１という測定結果がでました。この日は章姫が糖度数値が高かったようです。

感想・気づいたこと・考えたこと

近年は甘いイチゴが人気のようですが、イチゴって色々な甘み、酸味、食感、香りがあって楽しめますね。あくまで糖度は参考であって、好みは人それぞれですね。家族間でも意見は分かれました。結局、全部おいしかったということです。