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活動レポート

焼き芋作り

認定こども園三隈幼稚園エコクラブ (大分県)

活動日：

2022年11月01日

実施場所：

三隈幼稚園　園庭

参加メンバー＆サポーター数：

56人

活動の分野：

SDGs：

ツルから育ててきたサツマイモを収穫し、落ち葉を使って焼き芋作りをしました。

自分で掘ったサツマイモを、新聞紙とアルミ箔で包み準備をしました。「僕のは細長いよ！」「まん丸なイモだよ！」と楽しみながら並べ、週末に拾った落ち葉を使って焼きました。「焼き芋の歌」を歌いながら今か今かと待ちました。

今年は2種類のサツマイモを植えました。大きさも食感も随分違いがありました。収穫の際に芋のツルを取り、皮をむいて給食で「きんぴら」にして食べてみたことで、捨ててしまうものも工夫をすればおいしく食べられる事を知ることができました。

サツマイモの育成、収穫、喫食を通して「美味しく食べる」「もったいない」を学んでもらいたいと思います。

: みくまエコクラブのみなさんこんにちは！
サツマイモの収穫（しゅうかく）、とても楽しそうですね。焼き芋をつくる時に焼き芋の歌を歌うところがステキですね＾＾
ツルのキンピラもおいしそうですね。じつはサツマイモは収穫してから1ヶ月ぐらいねかしてから食べるとあまさが増（ま）すそうです。新聞紙（しんぶんし）につつんで、すずしいところに置いておくと、さむさにそなえて、糖分（とうぶん）をたくわえるようです。
また、芋ほりの畑（はたけ）の中に、カナブンやコガネムシの幼虫（ようちゅう）などの生き物はいませんでしたか？収穫しているといろいろな生き物を観察することもできるので、良かったら次回取り組んでみてください。また報告してくださいね。